Ruppertsberg Roter Riesling trocken

Der Rote Riesling hat sich als bemerkenswerte Mutation des traditionellen weißen Rieslings etabliert und stellt für uns seit drei Jahren eine beeindruckende Bereicherung dar, die auch die Anpassungsfähigkeit an klimatische Veränderungen verdeutlicht. Mit seiner einzigartigen gefärbten Beerenhaut und dem weißen Fruchtfleisch hat sich diese Rebsorte hervorragend an die steigende Sonnenexposition angepasst. Obwohl er eine eng verwandte DNA mit dem weißen Riesling teilt, hebt sich der Rote Riesling durch eine weniger säurebetonte, aber dennoch charakterstarke Geschmacksstruktur ab. Unsere Kreation dieses außergewöhnlichen Weins aus den Ruppertsberger Lagen erfreut uns jährlich durch seine Einzigartigkeit im Sortiment.

Der Wein verströmt ein warmes, duftendes Bouquet, welches Assoziationen von Apfelkompott und dem Nektar weißer Blüten weckt. Am Gaumen präsentiert sich dieser Riesling ausgesprochen gefällig – seine weiche, abgerundete Textur erinnert an den sanften Geschmack von Vanilleeis. Dank der Vergärung auf der Maische und dem Ausbau im Edelstahl, gepaart mit einer Reifung auf der Feinhefe, erlangt der Rote Riesling eine verführerische Fülle. Ein Wein, der durch seine Leichtigkeit und Anmut besticht.

siehe auch: Riesling trocken!

KLASSIFIKATION:
BIO-WEIN
JAHRGANG: 2022
ALKOHOL: 12 % vol
SÄURE: 5 g/l
RESTZUCKER: 1,6 g/l