Tinta de Toro Berrendo Selección d'Oro 2021

Eduardo Casas's trockener Tinto de Toro, die in Toro regionale Spielart der Rebsorte Tempranillo, ist gerade perfekt zur Rotweinzeit in unsere Sortiment gestürmt. Der Wilde Stier aus der Region nördlich von Madrid, die 1987 ihren DO-Status erhielt, ist ein kraftpacket dem jeder Matador gerne in der Arena gegenübersteht. Sehr fruchtig in der Nase und im Geschmack, relativiert dies die enorme Trockenheit und Schwere. Strke Noten von roter Kirsche, dunklen Beeren, feine Anklänge von Kakao, Vanille und ein Hauch von Tabak, machen den Toro zum rassigen Begleiter spanischer Tapas, besonders von Datteln im Speckmantel. Deftige Schmorgerichte mit Rindfleisch, Gulasch oder ein kräftiges Wildschweinragout, belebt der Wein mit seiner Power. Vier Monate im Barrique und die raren Sandsteinböden der Region Toro sind verantwortlich für den einzigartig würzigen Geschmack, der ihn auch als Solisten zum buen Amigo macht.