Riesling 2023 trocken

Alkoholgehalt 12,0 % vol.
Säure 6,8 g/l

Restzucker3,9 g/l

Flaschengröße in Liter 0,75 l

Riesling und Currywurst mit Pommes mögen auf den ersten Blick wie ein ungewöhnliches Paar erscheinen, aber sie können tatsächlich sehr gut harmonieren. Hier sind einige Gründe, warum:

1. **Süße und Säure:**
Ein typischer Riesling, besonders aus Deutschland, bietet eine ausgewogene Mischung aus Süße und Säure. Die leichte Süße kann das scharfe und würzige Aroma der Currywurst gut ergänzen, während die Säure dem Gaumen eine erfrischende Pause bietet.

2. **Gewürznoten:**
Viele Rieslinge haben eigene Gewürznoten, die gut zur Würze der Currysoße passen.

3. **Leichte bis mittlere Körperstruktur:**
Rieslinge sind meist nicht zu schwer und bieten somit einen angenehmen Kontrast zur herzhaften Currywurst und den fettigen Pommes.

4. **Fruchtigkeit:**
Die fruchtigen Aromen des Rieslings können einen interessanten Kontrast zur pikanten Schärfe der Currysoße bieten.

5. **Erfrischung:**
Die spritzige Säure des Rieslings hilft, die Fettigkeit der Pommes und der Wurst zu regulieren, was ein angenehmes Gleichgewicht schafft und den Mund auf den nächsten Bissen vorbereitet.

Während traditionelle Weinempfehlungen oft Weißweine mit leichteren Gerichten und Rotweine mit schwereren Gerichten kombinieren, zeigt die Kombination von Riesling und Currywurst, dass es immer Raum für Experimente gibt und dass das Wichtigste ist, was einem ganz individuell und persönlich schmeckt!