Portal Fine White Port

Portal Fine White Port: Das Erbe Douros.

Douro: Ursprung des Erbes
Tauchen Sie ein in das Douro-Tal, die älteste abgegrenzte Weinregion der Welt, gelegen im Nordosten Portugals. Umgeben von malerischen Bergen und durchzogen vom mächtigen Douro-Fluss, bietet diese Region ein einzigartiges Terroir, das sich auf eine beeindruckende Fläche von 250.000 ha erstreckt. Dieses spezielle Mikroklima ist aufgeteilt in drei unverwechselbare Subregionen.

Quinta do Portal: Das Herz von Cima-Corgo
Die Quinta do Portal ist stolz darauf, ihre Weinberge im Cima-Corgo zu besitzen, einer Subregion, die sich durch ihre bemerkenswerte Klimaresistenz auszeichnet. Mit fünf bedeutenden Weingütern - Quinta do Portal, Quinta do Confradeiro, Quinta dos Muros, Quinta da Abelheira und Quinta das Manuelas - erstreckt sich unser Anbaugebiet über rund 100 Hektar. Die Kombination aus verschiedenen Höhenlagen, Ausrichtungen und Rebsorten ermöglicht es uns, Trauben von höchster Qualität zu produzieren, die den Grundstein für unsere herausragenden Weine legen.

Verkostungsnotizen vom Önologen
"Ein Porto, der entdeckt werden möchte. Er passt sich den traditionellen Porto-Genussgewohnheiten ebenso an wie er in Cocktails und Bargetränken brilliert. Mit einer leuchtenden Zitrusfarbe offenbart dieser Port eine verführerische, fruchtige und mandelige Note. Er überzeugt durch sein ausgewogenes Verhältnis von Süße und Säure und einem anhaltenden, fruchtigen Abgang. Ein vielseitiger und jugendlicher Port!" - PAULO COUTINHO

Auszeichnungen
Stolzer Gewinner der CWSA Gold Medal.

Die Magie und Vielseitigkeit des Portal Fine White Port - ein wahrer Genuss für jeden Anlass.

Rebsorten:
Malvasia Fina, Viosinho, Gouveio

Weinlese:
- Art: Manuell, Trauben transportiert in Kisten
- Datum: September
- Produktion: 6,0 Tonnen/ha

Önologie:
- Alkoholische Fermentation: Fermentierung ohne Mazeration bei einer kontrollierten Temperatur von 18-20ºC
- Reifung: Durchschnittlich 2 Jahre in alten Fässern

Chemische Analyse:
- Alkohol: 19,5% Vol.
- Reduzierende Zucker: 97 (g/dm3)
- Gesamtsäure: 4,00 (g/dm3) (Weinsäure)
- pH: 3,38

Abfüllung:
- Datum/Art des Korkens: Jährlich je nach Bedarf/Bartop-Korken
- Menge: Ca. 13.000 Flaschen pro Jahr

Geeignet für vegetarische Diäten
Empfehlung: Kühl servieren (10ºC) als Aperitif oder bei 14-16ºC als Dessertwein.