Pinot Noir 2022

100% Spätburgunder, König der Rebsorten, aus dem Burgenland. Ein kräftiger Rotwein mit viel dunkler Frucht, im Glas tief rubinrot mit funkelnden violetten Nuancen. Kirsche, Johannis-, Brom- und Erdbeere, Pflaume und feine Anklänge von Zimt und Vanille. Noch sehr jung begeistert der trockene Pinot mit seiner rassigen, zarten Würze besonders die, die es frisch, leicht ruppig und doch elegant mögen. Die lange Lagerfähigkeit und die Geduld des Weinkenners, können diesen strahlenden Prinzen noch zum echten König reifen lassen. Entscheide Du selbst, wann und wie Du ihn degustieren möchtest. In Pasteten, Terrinen, klassisch französischer Küche mit fein-cremigen Saucen. Zartes Kaninchen, schmelziger Ziegenkäse, gegrillter Spargel und Ratatouille mit zartem Frühlingsgemüse, diese Leckereien kommen uns hier in den Sinn. Martinigansl nach Großmutters Art und Pinot Noir - da schließt sich der burgenländische Kreis!

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