Ein gutes Risotto gehört ebenso sehr zur mediterranen Küche wie Pasta und Pizza. Dabei ist es die Kombination von bestem Carnaroli-Reis mit weiteren erlesenen Zutaten, die dieser Spezialität ihren besonderen Geschmack gibt. Steinpilze, Karotten, Lauch, Petersilie und Knoblauch verleihen dem cremigen wie bissfesten Gericht eine edle, würzige Note und sorgen für italienischen Genuss pur. Unser Tipp: mit Parmesan verfeinern und als Beilage zu Kalbs- oder Schweinefilet servieren.