Petz Cuveé 2019

Aus Weinbergen rund um Hambach, Maikammer und Edenkoben. 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon und 10% Syrah. Dieser von den besonders feinen Trauben zwanzig Jahre alter Reben. Traditionell offen vergoren und erst nach mehrwöchiger Mazeration, wird der Wein, nach sanfter Pressung der Maische, zehn Monate ausgebaut. Jede Sorte für sich, in gebrauchten Barriquefässern aus französischer Eiche. Auf eine Schönung und Filtration der Grundweine wurde bewusst verzichtet. Das Ergebnis ist ein fruchtiger und körpervoller Wein, der sich gleichzeitig sehr vielschichtig und charmant saftig-samtig zeigt. Kraft und Tiefe machen ihn zu einem super Begleiter zu einem saftigen Steak mit aromatischem Pfeffer! Liegt dunkles Fleisch auf dem Grill oder duftet ein Rinderbraten im Ofen, dann ist die richtige Stunde für den Petz gekommen.

Jahrgang: 2019
Alkohol: 13,5 Vol. %
Allergene: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Ausbau: gebrauchte Barrique
Region: Pfalz
Rebsorte: Cuvée
Säure: 4,4 g/l
Zucker: 0,2 g/l
Trinktemperatur: 16 bis 18 Grad