Unser Weissburgunder wächst in der Südpfalz auf südlich exponierten Löss- und Lehmböden mit Kalkunterlage. Einbogenerziehung, Grünlese und manuelle Laubarbeit tragen zur Ertragsreduzierung und somit zur Qualitätssteigerung bei. Ein naturverträglicher Nährstoffkreislauf wird durch Gründüngung erreicht. Leicht angequetscht verbleiben die Trauben für 6 Stunden auf der Maische, um die feinen Sortenaromen aus den Beerenhäuten zu lösen. Danach erfolgte eine schonende Pressung. Die anschließende Vergärung fand im Edelstahltank bei ca. 18°C statt und verlief zur Schonung der Frucht sehr langsam. Nach dem Feinhefelager wurde der Wein ungeschönt und nur leicht filtriert gefüllt.
8.50 € *
Inhalt: 0.75 Liter (11.33 € * / 1 Liter)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
|
Farbe |
weiss |
|
Geschmacksrichtung |
trocken |
|
Rebsorte |
Weissburgunder |
|
Region / Gebiet |
Pfalz |
|
Land |
Deutschland |
|
Weingut/Abfüller |
Oliver Zeter GbR, Eichkehle 25, 67433 Neustadt-Haardt |
|
Menge |
0,75 l |
|
Alkohol |
12.5 % vol |
| Allergene: | enthält Sulfite |