Unser Weissburgunder wächst in der Südpfalz auf südlich exponierten Löss- und Lehmböden mit Kalkunterlage. Einbogenerziehung, Grünlese und manuelle Laubarbeit tragen zur Ertragsreduzierung und somit zur Qualitätssteigerung bei. Ein naturverträglicher Nährstoffkreislauf wird durch Gründüngung erreicht. Leicht angequetscht verbleiben die Trauben für 6 Stunden auf der Maische, um die feinen Sortenaromen aus den Beerenhäuten zu lösen. Danach erfolgte eine schonende Pressung. Die anschließende Vergärung fand im Edelstahltank bei ca. 18°C statt und verlief zur Schonung der Frucht sehr langsam. Nach dem Feinhefelager wurde der Wein ungeschönt und nur leicht filtriert gefüllt.
8.50 € *
Inhalt: 0.75 Liter (11.33 € * / 1 Liter)
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Farbe
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weiss |
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Geschmacksrichtung
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trocken
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Rebsorte
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Weissburgunder
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Region / Gebiet
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Pfalz |
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Land
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Deutschland |
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Weingut/Abfüller
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Oliver Zeter GbR, Eichkehle 25, 67433 Neustadt-Haardt |
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Menge
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0,75 l
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Alkohol
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12.5 % vol
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| Allergene: |
enthält Sulfite |
