Grauburgunder 2023

Super fruchtig, weich und herrlich süffig kommt dieser Grauburgunder daher. Im Glas zeigt er sich hellgelb mit leichtem Kupfer und grünen Reflexen. Feine Anklänge von grünem Apfel, Melone und Zitrusfrüchten erreichen die Nase. Frisch und schlank, mit feiner Mineralik, schiegt sich der Pfälzer am Gaumen an. Der Weißwein aus der Pfalz ist ein hervorragender Solist – er gesellt sich jedoch auch gut und gerne zu pikanten Gerichten, zu gegrilltem, hellem Fleisch, zu Pilzen oder zu geräuchertem Schinken.

Exponierte Löss- und Lehmböden mit Kalkunterlage hat Oliver Zeter für seinen Grauburgunder ausgesucht. Einbogenerziehung, Grünlese und manuelle Laubarbeit tragen zur Ertragsreduzierung und somit zur Qualitätssteigerung bei. Ein ökologischer Nährstoffkreislauf wird durch Gründüngung erreicht.