Free Run Rosé 2021

Perfekte Wasserversorgung und kompakte Böden, die besten Voraussetzungen für Oliver Zeters spätreifende Reben, die oft aufwendig von Hand gelesen werden. Der Name Free Run Rosé steht für das klassische Verfahren. Ohne Pressdruck und separat läuft der zarte erste Saft von der Kelter ab. Saignée wird diese traditionelle Methode in Frankreich genannt. Zu 90% im Edelstahltank und zu 10% im gebrauchten Tonneau ausgebaut. Rote Beeren und elegante florale Noten spielen im Bukett. Der Körper der Cuvée ist frisch, strukturiert und vor allem herrlich saftig.

Rebsorten: 60%Cabernet Franc, 30% Tempranillo, 10% Pinot Noir
Anbaugebiet: Pfalz
Menge: 75cl
Ausbau: Edelstahl, Tonneaux
Alkohol: 12,5%
Restzucker: 3,7 g/l
Säuregehalt: 6,4 g/l