Côteaux d'Aix en Provence Rosé 'X' 2021

2020 Côteaux d'Aix en Provence Rosé "X" AOP, Estandon

Aix en Provance - die Stadt der Künstler - Heimat der Côteaux d'Aix, die als "Olymp des Rosé" gelten. Die traumhaften Landschaften mit den violett blühenden Lavendelfeldern, die kleinen, verschlafenden Ortschaften rund um die historische Stadt Aix, die Altstadt mit ihrer Geschichte, die Region steckt voll atemberaubender Kunst und Kultur. Aix ist eine der Städte, der man eine überdurchschnittlich hohe Lebensqualität zusagt. Catherine Huguenin, Chefönologin von Estandon, studierte ebenfalls an der Kunsthochschule. Nun kreiert sie Weine, auch das ist eine Kunst. Der Rosé "X" malt feine Noten von roten Beeren und weißem Pfirsich und Zitrus auf die Leinwand. Er ist dicht und Komplex für einen fast farblos rosa-schimmernden Wein. Sein würziger Nachhall ist das was ihn ganz besonders macht. Dieser Wein, mit seinem imposanten Fruchtspiel, ist eine Offenbarung zu gegrilltem Fisch!