Champagne Collet Brut 'Halbe Flasche'

Auf gehts, auf eine atemberaubende Reise durch das Terroir der Champagne. Vom Marne Tal bis südlich der Aisne mit über 100 Crus in der Assemblage! 50% Meunier aus Festigny, Bonneil, Reul und dem Tal der Ardre. Zarte und üppige Aromen exotischer Früchte geben besonders die Crus von Châtillon-sur-Marne und Fleury-la-Rivière. 30% Chardonnay aus den südlichen Gebieten um Epernay, Etoges oder Vitry-le-François erzeugen Spannkraft und Zartheit mit floralem Anklang und Zitrusnoten. 20% Pinot Noir von den Crus der Côte des Bar strukturieren die Assemblage. Um Jahr für Jahr die die besondere Qualität und den einzigartigen Collet-Charakter wird die gesamte Komposition mit 35% Reserveweinen vervollständigt.

Im Glas zeigt sich der Collet á Ay majestätisch gelb-gold mit feinster Bläschenkette. 

Weiße Blüten, Zitrusfrüchte, Quitte, Apfel, knackige Birne sowie weißer Pfirsich ergeben ein herrliches Bouquet. Feine Anklänge von Gewürzen, Kreuzkümmel, Anis und Kräutern, Schwarz- und Limettentee komponieren den Geschmack. Leichte Gebäcknoten, wie vom Blätterteig einer Apfeltarte, runden den Champagne ab.

Geradlinig und raffiniert, mit einer traumhaftem Nachklang, knackig wie ein dünner Karamellkeks und frisch wie Steinobst, dazu die feinen Perlen - ein Gedicht!