Auxerrois 2021

Satte Aromen! Ein tiefes Bukett aus Banane, Birne und Limette erfreut die Nase. Mit Kraft und Nachhaltigkeit am Gaumen, schafft es dieser deutsche Elbling sich beliebt zu machen. Der Kalksteinboden verleiht dem Auxerrois von den sonnenverwöhnten Weinbergen an der Mosel eine spürbare, feine Mineralität.

Die "Edle Weinrebe", eine Kreuzung aus Heunisch und Pinot ist besonders bukettreich. Schmelz und Fülle machen Weißweintrinker glücklich. Nur ein Hauch von Restsüße, im schönem Einklang mit der dezenten, fruchtigen Säure, geben dem Wein viel Spannkraft. Mit dem Hauch natürlicher Kohlensäure, die durch sorgsame Gärung erhalten geblieben ist, ist der Auxerrois eine spritzigen Erfrischung an sonnigen Sommertagen.
Außerdem ist er ein Wein für jede Gelegenheit. Besonders zu Pasta, Pizza mit gegrilltem Fisch und hellem Fleisch immer passend. Auch zu Spargel mit Schnitzeln ist er ein Volltreffer.