Aglianico del Taburno 2017

100% Aglianico. Ein kräftiger und fruchtiger süditalienischer Wein, in dem eine Menge Sonne steckt, sowie Noten von Tabak, Gewürzen und Röstaromen. Tobi nennt ihn liebevoll den "Barolo des Südens", denn sie ist eine der wenigen europäischen Edelrebsorten die nicht auf eine amerikanische Unterlagsrebe aufgeproft werden muss, um sie vor der Reblaus zu schützen. In dem harten Boden und zwischen dem vulkanischen Gestein rund um den Vesuv hat die Reblaus keine Chance. Reife kräftige Frucht, ein Hauch Vanille. Schön Rund und Weich mit langem Abgang. Toll zu einer üppigen Käseplatte. Oder zu deftigen mediterranen Grillgerichten. Salute!