Oliver Zeter, Zahir, 2018

Oliver Zeter, Zahir, 2018

Normaler Preis €39,00
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"Zahir" ein großer deutscher Rotwein aus den typischen bordelaiser Rebsorten Cabernet Franc (60%), Merlot (25%) und Cabernet Sauvignon (15%). Die Reben für den Zahir stehen auf sehr skelettreichen Buntsandsteinboden in der heißesten Lage von Hambach, bezeichnenderweise auch unter dem Gewannenamen „Feuer“ bekannt. Die Trauben wurden bereits nach der Blüte halbiert und sehr spät in vollreifem Zustand gelesen und ohne Verwendung von Reinzuchthefen in Holzbottichen auf der Maische vergoren. Danach wurde der Wein für 14 Monate in meist neuen 500 Liter und 300 Liter-Fässern ausgebaut. Nur die besten Fässer wurden anschließend für die Cuvée ausgewählt, die dann nochmals für ein weiteres Jahr in gebrauchten Fässern gelagert wurde. Der Wein ist komplex und lang ohne mit fetter Frucht blenden zu wollen. Seine Stärke entstammt der Struktur. Der Wein öffnet sich mit etwas Luft, deswegen bitte vorzugsweise in großen Gläsern servieren oder karaffiren.


39.00 € *

Inhalt: 0.75 Liter (52.00 € * / 1 Liter)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

 

Farbe

rot

Geschmacksrichtung

trocken

Rebsorte

 Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon

Region / Gebiet

Pfalz

Land

Deutschland

Weingut/Abfüller

Oliver Zeter GbR, Eichkehle 25, 67433 Neustadt-Haardt

Menge

0,75 l

Alkohol

14 % vol

Allergene: enthält Sulfite