29 Grapes Reserve Port

Portal 29 Grapes Reserve: Die Quintessenz des Douro-Tals

Das Douro-Tal, Heimat der ersten offiziell anerkannten Weinregion der Welt, ist ein Ort von unvergleichlicher Schönheit und jahrhundertealter Weintradition. Umgeben von den majestätischen Bergen des Nordostens Portugals entfaltet sich hier auf 250.000ha eine Kulturlandschaft, in der sich Geschichte und Moderne treffen.

Die Quinta do Portal ist ein leuchtendes Beispiel dieser Fusion. Gelegen in der subtil unterschiedlichen Subregion des Cima-Corgo, hat sie sich als Oase der Stabilität in Zeiten des Klimawandels bewährt. Mit fünf einzigartigen Anwesen – Quinta do Portal, Quinta do Confradeiro, Quinta dos Muros, Quinta da Abelheira und Quinta das Manuelas – erstreckt sie sich über 100ha. Die Vielfalt an Höhenlagen, Ausrichtungen und Traubensorten ist die Basis für die herausragende Qualität ihrer Weine.

Der Portal 29 Grapes Reserve ist eine beeindruckende Darstellung dieser Exzellenz. Dieser besondere Portwein, früher als "Vintage Character" bekannt, ist ein Zusammenspiel der besten Rubies eines jeden Jahres. Trotz der üblichen Oxidation bleibt er nach dem Öffnen erstaunlich frisch und bewahrt die Charakteristik eines jungen, vitalen Portweins. Intensive Rubinrot-Töne, ein Bouquet von roten Früchten und am Gaumen eine Mischung aus Gewürzen und Trockenfrüchten. Dieser Wein ist nicht nur reichhaltig und charakterstark, sondern endet auch mit einer Komplexität, die nur in den besten Portweinen zu finden ist.

Paulo Coutinho, der renommierte Önologe hinter diesem Meisterwerk, betont: "Seine hervorragende Qualität und sein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis machen ihn zur idealen Wahl für die Momente, in denen man sich gegen das Öffnen eines LBV entscheidet."

Egal, ob Sie ein Kenner von Portweinen sind oder sich gerade erst in die Welt dieser portugiesischen Delikatesse vertiefen – der Portal 29 Grapes Reserve wird Sie sicherlich begeistern. Genießen Sie ihn bei 15ºC, pur, zu Käse oder einem Stück dunkler Schokolade. Eine Harmonie, die nur im Douro-Tal gefunden werden kann.

Rebsorten:
Touriga Nacional (40%), Tinta Roriz (30%), Touriga Franca (30%)

Weinlese:
- Art: Manuell, Trauben transportiert in Kisten
- Datum: 15. bis 30. September
- Produktion: 5,0 Tonnen/ha

Önologie:
- Alkoholische Fermentation: Mazeration in traditionellen Becken und Edelstahltanks bei 28-30ºC
- Reifung: Ein Jahr im Fass, Abfüllung im zweiten Jahr

Chemische Analyse:
- Alkohol: 20% Vol.
- Reduzierende Zucker: 128 (g/dm3)
- Gesamtsäure: 4,90 (g/dm3) (Weinsäure)
- pH: 3,53

Abfüllung:
- Datum/Art des Korkens: Dezember 2021/Natürlicher Kork
- Menge: 14.600 Flaschen

Geeignet für vegetarische und vegane Ernährung
Empfehlung: Passt gut zu vielen Gerichten, idealerweise nach dem Abendessen mit Trockenfrüchten.