Dornfelder halbtrocken 2018

Keine Angst vor halbtrockenem Wein! Diese Tür der Genusswelt darf nicht verschlossen bleiben! Besondere Harmonie herrscht zwischen dem Rotwein mit Restsüße und kräftigem Käse, deftigen Winteressen, wie herzhafte Braten mit kräftigen Soßen, Wild- und Lamm-Gerichte. Oder, beim Food-Pairing ganz hoch im Kurs, dunkle Schokolade! Dabei harmonieren nicht nur Restsüße und Würze, auch Fett und Tannine bilden eine fabelhafte Symbiose. Und die kleinen Süden ist es allemal Wert, denn sind Wein und Schokolade schon jeder für sich einfach lecker, dann probiert mal aus was sie zusammen können! Das macht richtig Lust auf Herbst, Winter und - Rotweinzeit!

Der Pfälzer selbst ist tiefdunkel im Glas und betört direkt die Nase mit reifer wilder Kirsche. Jeder Schluck ist intensiv und weich, weiterhin bleibt die Kirsche intensiv und dominant. "Süffig", harmonisch, mit feiner Restsüße und weichen Tanninen ein Wein der auf dem Boden geblieben ist und trotzdem mitreißt.