Campellaia Rosso Benevento

Mögt Ihr auch deftige Suppen im Sommer? Gerade an verregneten Tagen kann eine reichhaltige Suppe sehr wohltuend sein. Dazu passt natürlich ein fleischiger, sortenreiner Aglianico, wie der Campellaia von Vino Pellegrino. Die Reben wachsen bei Benevento, in der historischen Hügellandschaft Samnium, auf vulkanischem Gestein vom Vesuv. Hier in Kampanien wird der Rotwein mit klassischer Maischegärung und zum Teil ausgebaut in großen Holzfässern mit viel Selbstverständnis erzeugt. Das Bukett ist eine Wucht aus tollen Aromen von Kirschen, Himbeeren und Blaubeeren, dazu Noten von ätherischem Pfeffer, Veilchen und balsamische Anklänge. Im Geschmack ist der Italiener würzig und fruchtig mit samtigen Tannin. Sein Kern ist süß und saftig, vielschichtig verweilt der Wein im langen Abgang. Wow!
Der Wein ist natürlich nicht nur für Suppen, Gulasch, Schmorbraten im Sommer wie im Winter ein Gedicht - er ist auch der perfekte Partner für kräftiges Rindfleisch vom Grill. Ein echter Jahreszeit-Allrounder!