Albariño gilt als die edelste weiße Rebsorte Spaniens. Beim "Genio y Figura" befreien sechs Monate auf der Feinhefe den Geist (Genio) und lassen alle Muskeln (Figura) spielen. In der atlantisch geprägten Nase wirbeln Aromen von Aprikose, Pfirsich und weißen Blüten. Am Gaumen elegant, mit einer mineralisch gepufferten Säure, finessenreichem Fruchtspiel und wellenrauschendem Nachhall.
